2021年7月の記事一覧

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【発酵ソムリエ】熊澤酒造が取り組む神奈川県下の発酵エリア活性化

【発酵ソムリエ】熊澤酒造が取り組む神奈川県下の発酵エリア活性化

平塚のセミナーのお仕事に合わせ、このエリアを発酵で牛耳る熊澤酒造さんが展開するクラフトビールのレストラン、日本酒のレストラン、パンやチーズのピザ屋さんを探索してきました。