セミナー・イベント情報

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コピールアックとブレンドの飲み比べ・発酵珈琲

コピールアックとブレンドの飲み比べ・発酵珈琲の画像

コピールアックとブレンドの飲み比べ・発酵珈琲

マレーシアの会員さんが日本にわざわざもってきてくださったコピールアック、じゃこうねこの体内で発酵させた珈琲です。

【友の会】9月14日(土)発酵ソムリエのお出かけツアーおさだ苑で発酵茶の現場を見る!

【友の会】9月14日(土)発酵ソムリエのお出かけツアーおさだ苑で発酵茶の現場を見る!の画像

【友の会】9月14日(土)発酵ソムリエのお出かけツアーおさだ苑で発酵茶の現場を見る!

発酵プーアル茶のおさだ苑が新工場をつくるのに合わせて、当協会で「イベント」を行います。東京から10時に出れば日帰りできるようにプランしました。もちろん、お泊りして、味噌や酒蔵・クラフトビールも味わってください。

終了【友の会】7/21(日)令和ができたてホヤホヤ。ホヤ等東北食x発酵でルーツを知る会

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終了【友の会】7/21(日)令和ができたてホヤホヤ。ホヤ等東北食x発酵でルーツを知る会

糀のルーツがあるといろいろささやかれる東北地方。その岩手から「ホヤ」が届きます。この不思議な食材には認知機能に働きかける成分があるのです!

終了【友の会】6月30日(日)味噌ボール・お味噌でトリュフの会 終了しました。

終了【友の会】6月30日(日)味噌ボール・お味噌でトリュフの会 終了しました。の画像

終了【友の会】6月30日(日)味噌ボール・お味噌でトリュフの会 終了しました。

チョコレートのトリュフかと思ったら、即席でいただけるお味噌のボール!田園調布のマダム御用達のかもしキッチン桜坂さんのランチ付き、お得なお教室!

終了【友の会】6/15(土)14:00は、本格的アイリッシュ・パブで!

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終了【友の会】6/15(土)14:00は、本格的アイリッシュ・パブで!

クラフトビールを語る@シェイマス・オハラの世界に行った気になれるイベントです。

終了【友の会】6月8日(土)静岡県発酵プーアル茶を応援しようの会!

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終了【友の会】6月8日(土)静岡県発酵プーアル茶を応援しようの会!

静岡酵母の発見者、あの河村伝兵衛先生と協働でつくられた夢の日本産プーアル茶。ふくよかだった方が結果を出す!すごい製品です。

終了【友の会】4月26日(金)エヴァンとカードゲームで遊ぼう!@いにしえ酒店

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終了【友の会】4月26日(金)エヴァンとカードゲームで遊ぼう!@いにしえ酒店

某国立大学で教鞭をもつエヴァンが欧米人の古酒への想いを語ります!★いにしえの酒飲み比べ!古酒飲み比べセットで、味の違いを楽しみましょう!熟成酒とは、古いお酒ですが、その価値を欧米人が理解しています。

終了【友の会】4月27日(土)シェイマス・オハラでクラフトビールを学ぶ!

終了【友の会】4月27日(土)シェイマス・オハラでクラフトビールを学ぶ!の画像

終了【友の会】4月27日(土)シェイマス・オハラでクラフトビールを学ぶ!

武蔵小山の有名な本格派・アイリッシュパブで世界のクラフトビール事情を学びませんか?

終了!【友の会】3月15日(金)19時いにしえ酒店でカードゲーム大会

終了!【友の会】3月15日(金)19時いにしえ酒店でカードゲーム大会の画像

終了!【友の会】3月15日(金)19時いにしえ酒店でカードゲーム大会

熟成酒だけを集めた「あめいろのお酒」がいただけます!★熟成酒しか扱わないお店カードゲーム最高得点クラスだけを扱っています★夕食として米はな弁当を!開始は、19時からなので、発酵食のお弁当をいた

終了!【友の会】4月14日(日)足湯カフェ湯セレクト&五代目北嶋屋試飲

終了!【友の会】4月14日(日)足湯カフェ湯セレクト&五代目北嶋屋試飲の画像

終了!【友の会】4月14日(日)足湯カフェ湯セレクト&五代目北嶋屋試飲

一つ駅をへだてて、訪日外国人に人気のスポット2つを回ります。何故、日本を代表する店舗と言われるのでしょうか?

終了!【友の会】横濱ワイナリーにてハマのワインをいただく会

終了!【友の会】横濱ワイナリーにてハマのワインをいただく会の画像

終了!【友の会】横濱ワイナリーにてハマのワインをいただく会

横濱にもワイナリーがあるってご存知でしたか?昨年、横浜でフィールドワークをした時には、横濱ワイナリーさんのボトルには、「みなとみらい」「馬車道」などの横濱ならではの名前を冠してボトルがならんでいました

終了!【友の会】2月24日(日)海を超えてやってきた最高峰発酵珈琲をいただく会

終了!【友の会】2月24日(日)海を超えてやってきた最高峰発酵珈琲をいただく会の画像

終了!【友の会】2月24日(日)海を超えてやってきた最高峰発酵珈琲をいただく会

マレーシアの発酵ソムリエさんが空輸してくださいました。コピールアックをいただける会を再び!