セミナー・イベント情報

静岡酵母の発見者、あの河村伝兵衛先生と協働でつくられた夢の日本産プーアル茶。ふくよかだった方が結果を出す！すごい製品です。

某国立大学で教鞭をもつエヴァンが欧米人の古酒への想いを語ります！★いにしえの酒飲み比べ!古酒飲み比べセットで、味の違いを楽しみましょう！熟成酒とは、古いお酒ですが、その価値を欧米人が理解しています。

武蔵小山の有名な本格派・アイリッシュパブで世界のクラフトビール事情を学びませんか？

熟成酒だけを集めた「あめいろのお酒」がいただけます！★熟成酒しか扱わないお店カードゲーム最高得点クラスだけを扱っています★夕食として米はな弁当を！開始は、19時からなので、発酵食のお弁当をいた

一つ駅をへだてて、訪日外国人に人気のスポット2つを回ります。何故、日本を代表する店舗と言われるのでしょうか？

横濱にもワイナリーがあるってご存知でしたか？昨年、横浜でフィールドワークをした時には、横濱ワイナリーさんのボトルには、「みなとみらい」「馬車道」などの横濱ならではの名前を冠してボトルがならんでいました

マレーシアの発酵ソムリエさんが空輸してくださいました。コピールアックをいただける会を再び！

【友の会】スーパードライ御茶ノ水テラスで英国発酵食品を知る会お茶の水テラスにて、ハロウィーンをテーマにした発酵を絡めたお食事をセットでお楽しみいただけるようになりました。スーパードライという店名でお

【特別講演】1月25日（金）横浜ハーバークラブにて新春を飾る！その後、新年会が別途ございます。１月はNPO法人神奈川県横浜VMCYの新春大講演会で登壇いたします。港町・・・横浜市の発酵、世界の目線

【友の会】12月15日ミシュラン・スターシェフとのイベント北欧で発酵食品をメインに扱い、イノベーションを起こした伝説のNOMAというレストラン。そこで修行をしてきた加藤シェフは、現在スブリムでミシュ