セミナー・イベント情報

実際に、５感を使ってボタニカルを好きに選んで自分のオリジナルのクラフトジンを作ってみませんか？

リアルで対面３時間半の「発酵ソムリエ」資格取得コースは、当協会ベランダか、雨天の場合は、窓をあけてクーラーをつけながら勉強します。

一日でとれる発酵ソムリエの肩書、これを使って料理研究家の幅を広げたり、イベント開催をしている方がいます。資格試験には、サポートつきでワークショップを開催するところまで宿題になっています。一歩前に踏み出しませんか？

方南町にあるいにしえ酒店は、寝かせた日本酒の宝庫！発酵ソムリエのカードゲームで楽しむ薔薇の漬物(お漬物を薔薇のようにアレンジしてフラワーボックスをつくること)で有名な「発酵ソムリエ」のカオライ・バーグ

前回。好評だった「カオライ・バーグマン」による薔薇の浅漬ワークを行いながら、漬物について学びませんか？

横浜でとれた野菜を作る発酵ソムリエの志田さんが作る「よこはま野菜」これを発酵をからめていただきます。そして、今までは、山梨でとれたぶどうを横浜で発酵させていたのですが・・・。横浜でとれたぶどうって？

キャリアアップと資産形成セミナーこんな方へ★年金だけでやっていけるか？心配★貯金が老後資金として足りてない不安★体力や気力はこの先も保てるのだろうか？★なんのために生きているのか？疑問がある。

発酵食品でタイプわけ、自分の性格傾向を分析するツールとしてお使いいただけます。もちろん、米はなの「お弁当」と「甘酒」つき。

発酵プーアル茶のおさだ苑が新工場をつくるのに合わせて、当協会で「イベント」を行います。東京から10時に出れば日帰りできるようにプランしました。もちろん、お泊りして、味噌や酒蔵・クラフトビールも味わってください。

マレーシアの会員さんが日本にわざわざもってきてくださったコピールアック、じゃこうねこの体内で発酵させた珈琲です。

糀のルーツがあるといろいろささやかれる東北地方。その岩手から「ホヤ」が届きます。この不思議な食材には認知機能に働きかける成分があるのです！

チョコレートのトリュフかと思ったら、即席でいただけるお味噌のボール！田園調布のマダム御用達のかもしキッチン桜坂さんのランチ付き、お得なお教室！