【発酵ソムリエ】ロイズのチョコレート工場見学に行ってきました！

北海道の観光地として有名な札幌から電車でわずか40分の距離に、チョコレート愛好家にはたまらないスポットがあります。

その名も、「ロイズのチョコレート工場」。今回は、そんな魅力的な工場をご紹介したいと思います。

まず、工場へのアクセスは非常に便利です。
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https://www.e-tix.jp/royce-cct/
札幌から電車に揺られて当別の手前で降りると、そこには待ち受けるチョコレートの香りが迎えてくれます。

工場内に足を踏み入れると、まるでチョコレートの世界に迷い込んだかのような雰囲気が漂っています。

工場では、コロンビアの自主農園で丹精込めて育てられたカカオ豆が、木の箱で一週間かけて丁寧に発酵されています。

この工程で、カカオ豆の香りが一層豊かになり、味わい深いチョコレートの原料としての特性が引き出されます。

その過程や、チョコレートの歴史、日本やヨーロッパのチョコレート文化について学ぶ展示も行われています。

特に子供連れには嬉しい工夫がたくさんあります。

カカオ豆がどのようにして誕生し、育っていくのかを体感できる仕掛けや、お土産コーナーでの楽しい時間など、家族みんなで楽しめる工夫がされています。

また、チョコレートとお酒のペアリングも提案されており、南米で生まれたカカオや、アンデスのインディオがカカオをどのように扱っていたかについての展示もあります。
イギリスで教えてもらったモリリーニョのかき混ぜ棒もあります。

チョコレート愛好家にとってはたまらない体験が待っています。

工場内では、さまざまな種類のチョコレートを購入することができるほか、工場ならではの特別な体験も楽しむことができます。

その中でも特におすすめは、チョコレートソフトクリーム。濃厚なチョコレートの味わいをソフトクリームで楽しむことができます。

北海道を訪れた際には、ぜひ「ロイズのチョコレート工場」へ足を運んでみてください。チョコレート好きならきっと心躍る、魅力溢れるスポットです。

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このモリリーニョをチョコレートなべにセットして溶かしていきます・・・。

映画の・・・ウォンカのチョコレート工場？いえ、ロイズのチョコレート・タウンです。

チョコレートのブロンズ像がお待ちかね・・・ウェルカム。このシェルの中にあるぶよぶよした果肉の中に種（カカオ豆）があります。

Only 40 minutes by train from Sapporo, a famous tourist destination in Hokkaido, is a spot that chocolate lovers will not want to miss.

Its name is “Lloyd’s Chocolate Factory. In this article, we would like to introduce this fascinating factory.

First, access to the factory is very convenient.
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https://www.e-tix.jp/royce-cct/
After getting off the train from Sapporo just before Tobetsu, you will be greeted by the aroma of chocolate that awaits you.

Stepping into the factory, you feel as if you are lost in the world of chocolate.

At the factory, cacao beans grown with great care on independent plantations in Colombia are carefully fermented in wooden boxes for a week.

This process further enriches the aroma of the cacao beans and brings out their characteristics as a raw material for richly flavored chocolate.

Visitors can learn about the process, the history of chocolate, and the culture of chocolate in Japan and Europe.

There are many innovations especially for visitors with children.

From mechanisms that allow visitors to experience how cacao beans are born and grow to a fun time at the souvenir corner, the museum offers something for the whole family.

Pairing chocolate with alcoholic beverages is also suggested, and there are exhibits on cacao born in South America and how the Indians of the Andes handled cacao.
There is also a　Molinillo　stirring stick that I was taught in England.

An irresistible experience awaits chocolate lovers.

Inside the factory, visitors can purchase a wide variety of chocolates and enjoy special experiences unique to the factory.

Among them, we especially recommend the chocolate soft serve ice cream. You can enjoy the rich taste of chocolate with soft-serve ice cream.

If you visit Hokkaido, be sure to stop by Royce Chocolate Factory. Chocolate lovers will surely be thrilled by this charming spot.

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Royce has their farm in Colombia.

Fermentation process is carried out in a wooden box.

You can enjoy this gigantic factory.