大森「まちカフェ茶論」にて登壇します！

大田区で起業したので、大田区に貢献したいと考えています。

そこで、改めて「大田区」に因んだ発酵食品をとりあげます。

大田区との出会いは、日本航空の寮があったからです。

本門寺の階段を駆け上がることで、体力をキープしていた運行CREWも

少なくありません。そして、この本門寺に「発酵食品の代表」があるのです。

今月のまちカフェサロン（茶論）講師の方は、

あの「ブラタモリ」で田園調布の専門家で出てきた築地先生。

勝海舟博物館についてでした。

大田区・・・本当は、「羽田空港について、講演しましょうか？」と

ご提案しましたが、コミュニティに還元しやすい「発酵食品」と

なりました。どんなものがあるのか？フィールドワークしながら

考えています。是非、お楽しみに！