【終了】12月22日（土）午後：発酵ソムリエ基礎コース＠ズームでオンライン講座

日時：12月18日(土）

場所：ズーム受信　（当協会・会議室でも同時に受けることができます。）
日本や世界の発酵食品、アルコール発酵も含みます。腸内環境を整える発酵食品を知ってみたいと思いませんか？

免疫力を活性化させる方法を知ることができたら、アレルギーなどの症状に備えることができます。

１日コースを終了すると２つのレポートを提出、合格すると「発酵ソムリエ」®の肩書を使えます。普段入れない発酵現場に潜入していただけます。当協会だけが登録商標をとっている発酵ソムリエ。

発酵の培地である農産物生産者、料理研究家、サロン運営、カフェ経営、セミナー活動など様々なお仕事の要素として使っていただいています。

キャリア・コーチとしての経験から皆さんのお仕事に「発酵ソムリエ」をどうやってオンするのか？選択肢をいくつかご用意します。

発酵ソムリエマニュアルの本とマニュアルが入っています。
しかし「酒の発酵」カードゲームは、入っていません。（別にリクエストをしてそのコースをとってください。）
※このカードゲームは、日経MJにも取り上げられました。

そこから、一歩踏み出した方がたくさんいます。あなたもいかがですか？
＃発酵ソムリエ　＃はじめの一歩　＃カードゲーム　＃酒の発酵　＃日経MJ

発酵現場にいって、生産者の方と話ができると、次になにかしようという気持ちになります。

ご自分の好きなジャンルで、フィールドワークをしてみてください。