【発酵祭り】様々な発酵を楽しめる「発酵まつり　2024」

場所は、こちらを参考にお越しください

以下は、学び舎ノリのメッセージです。

やっと…秋らしい🍂陽気となりました。

【秋＊季節の発酵食祭り】
日時　10月6日(日)10時〜15時
会場　まなび舎NORI
大田区池上8-8-19

★発酵食品うは免疫力アップに効果的★

🍂1500円ワークショップご紹介④

【抹茶と発酵茶を飲み比べ茶う】
14:00〜15:30
茶道家による本格お点前
抹茶と発酵茶をその場で点て風味を楽しむ
(椅子席・試飲・お菓子付)
1500円　５名様
講師　茶道家・発酵ソムリエ　志田貴好

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🍂その他のワークショップ
①酒粕いろいろチーズ漬け
10:00〜11:00
健康・美容効果ある酒粕
発酵ソムリエおすすめレシピ
プチ試食・お持ち帰り容器付
1500円　５名様
講師　発酵ソムリエ　松本裕子

②蓋碗のお点前で発酵茶
11:15〜12:15
中国茶独特なスタイルのフタ付き碗で
発酵茶の香りと味ゆ楽しむ
(試飲・お菓子付)
1500円　５名様
講師　発酵ソムリエ　松本裕子

③酵素発芽玄米食べ比べ
12:45〜13:45
炊飯器で簡単
同じ玄米でも作り方が全く違う
意外と簡単、健康ごはん！
アレンジレシピご紹介
(試食・こむすびお持ち帰り)
1500円 ５名様
講師　発酵ソムリエ　松本裕子

🍂発酵おみくじ　50円
発酵ソムリエ　ゆうこ先生

🍂発酵性格診断
あなたはどんなタイプ？
新しい気づきを得られます。
20分　1000円　プチチョコ付
発酵診断カウンセラー　ゆっこ先生

🍂物販
◎生きてる無添加キムチ
素材本来の味を楽しめる
腸活・免疫力向上に　　250g 600円
販売　李家のキムチ

◎お洒落な大人のマカロン　300円
チョコレートに香り豊かな
熟成ウイスキーを忍ばせて
販売　miyuki chocolat cafe

◎発酵あんこキューブパン　200円
麹の力で優しい甘餡マーブル&生求肥餡
販売　NORI

◎大好評！発酵弁当
12時販売　950円(ご予約優先/随時)
販売　発酵かおる

◎自然食品店より
・無農薬野菜販売
・発酵食品販売
・発酵お楽しみスイーツ
・飲む点滴　黒米甘酒ドリンク
販売　ランスアン

★ご予約受付中
ワークショップ・お弁当

ご予約/お問合せ　まなび舎NORI
090-8509-2676

発酵する日本産プーアル茶をお点前で、楽しみませんか？

Finally…the autumn-like 🍂 weather has arrived.

Autumn Seasonal Fermented Food Festival
Date and Time October 6 (Sun.) 10:00-15:00
Venue: Manabiya NORI
8-8-19 Ikegami, Ota-ku, Tokyo

Fermented food is effective to improve immunity.

Introduction of 🍂1500yen workshop ④.

Comparison of Matcha and Fermented Tea
14:00-15:30
Tea Ceremony by a tea ceremony master will be held.
Matcha and fermented tea will be served on the spot and you can enjoy the flavors of both teas.
(Chair seating, tasting and sweets included)
1500 yen, 5 persons
Instructor: Tea ceremony master and fermented tea sommelier Takayoshi Shida

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Other Workshops
1) Sake lees pickled with various cheeses
10:00-11:00
Sake lees with health and beauty benefits
Fermentation sommelier’s recommended recipe
Petit tasting and take-home container included
1500yen 5 persons
Lecturer: Yuko Matsumoto, Fermentation Sommelier

(2) Fermented tea in a covered bowl
11:15-12:15
Enjoy the aroma and taste of fermented tea in a bowl with a lid, a unique style of Chinese tea.
Enjoy the aroma and taste of fermented tea
(with tasting and snacks)
1500yen 5 persons
Lecturer: Yuko Matsumoto, Fermentation Sommelier

Comparison of enzyme germinated brown rice
12:45-13:45
Easy to make in a rice cooker
The same brown rice can be made in completely different ways!
Surprisingly easy and healthy rice!
Introduction of arranged recipes!
(Tasting and taking home Komusubi)
1500yen 5 persons
Lecturer: Yuko Matsumoto, Fermentation Sommelier

Fermentation fortune 50 yen
Yuko Matsumoto, Fermentation Sommelier

🍂Fermentation personality test
What type are you?
You will get new insights.
20min 1000yen with small chocolate
Fermentation Diagnosis Counselor, Ms. Yuko

🍂Merchandise sales
◎Live additive-free kimchi
Enjoy the original taste of ingredients
For intestinal activity and immunity improvement 250g 600yen
Sales Lee Family Kimchi

◎Fashionable adult macarons 300 yen
Aromatic chocolate macaroon
Aromatic matured whiskey in the chocolate
Sold at miyuki chocolat cafe

Fermented red bean paste cube bread 200 yen
The power of koji mold makes the sweet bean paste marble & fresh gyuuhi bean paste
Sold by NORI

Very popular! Fermented lunch box
Sold at 12:00 p.m. 950 yen (Reservations taken priority/as needed)
Sold by Fermentation Kaoru

From Natural Food Store
Selling pesticide-free vegetables
Fermented foods for sale
Fermented sweets
Drinking infusion black rice amazake drink
Sales Lan Suan

Reservations accepted!
Workshop / Lunch box

Reservation/Inquiry Manabiya NORI
090-8509-2676 or info@jia-a.com