【友の会】世界の発酵ムーブメントを元住吉で学

世界では、発酵のムーブメントが起きています。それは、アルコール発酵を軸としたものがひとつ。日本酒を作るアメリカ人が、「純米大吟醸」のためにお米の磨きについて調べています。

発酵のお祭りに行ってみましょう！

地産地消を元に「手作り」する運動が起きていることがふたつめです。

1970年代にブームになった「紅茶キノコ」がコンブッチャというトレンディな飲み物になって、セレブのお気に入りになっています。

密造酒と言われないのでキッチンにて、クラフトビールを作る講座がありました。

そんなお話を福街不動産のサロンで発酵するお茶を飲み比べながら、発酵が関係するチョコレートがやチーズのおつまみをいただきつつ楽しみませんか？

一般７００円

友の会会員　５００円です。

サンフランシスコの小さなブルワリー、アンカービール工房。