Kochi prefecture is opening Sakamoto Ryoma museum.

欧米に行って彼の地の歴史を習って面白いのですから、日本の歴史も少しは売り物にならないのか？考えます。

高知には、碁石茶という発酵するお茶があるので来ました。阿波番茶のように茶漬けにして食べます。漁師さんが漁に行った時に、お腹に乳酸菌を入れてバランスをとっていたのでしょう。

碁石の形をしています。一度平たくして、藁の上に並べます。包丁で四角に切っています。携帯にも便利ですね。香りは藁の臭いがしますので、ちょっとプリミティブな味がします。毎日、飲むとリズムが出てきます。植物由来の乳酸菌は素晴らしいのです。

銀座の高知アンテナショップでは、急須で出てきますが、差し湯をしてくれません。そしてお値段がなんと800円でした。

植物乳酸菌としては強い乳酸菌です。体の中に取り込んだとしてもその効能は失われないという特徴を持っています。そのために碁石茶は免疫力を高める効果があるといわれています。効能が期待され、後継者がいなかったのに再び盛り上げて事業継承をするために大々的に販売を始めました。

高知県長岡郡大豊町の碁石茶を含む「四国山地の発酵茶の製造技術」というタイトルで無形文化財として登録申請しています。＃発酵ソムリエ

Please Know about Kochi, especially Sakamoto Ryoma…

His birthday was 15th Nov 1835. He passed away the same day in 1867.

Sakamoto Ryoma was born in Kami-machi, in Kochi. Not known about his childhood days, but it is said that he took up fencing around age of 14. In order to improve his skill, he left for Edo to study.

When Ryoma arrived at Edo, Commodore Perry came to Japan and pressed the Edo Bakufu (Samurai political power in time). The very next time Japan has to open the country. For Japan this was not beneficial move, and it did a lot of damage to the country’s economics.

One opinion is spread. Instead of Bakufu, Emperor is taking place again. Let’s drive out the foreigners.He was following this opinion. He disassociated himself from the Tosa.(kochi)

After this Ryoma met with Shogunate retrainer Katsu Kishu in Edo, Katsu held progressive view that Japan should learn from foreign countries. Ryoma became his disciple and joined nabal school established by Katsu.

After closing the school he was living in Satsuma domain.(present day Kagoshima prefecture)

At that time, the idea was born for the Satsuma and Choshu domain to form a coalition and take action against the Bakufu. There were paticular people involved. Ryoma was one of the key person. Whilst cooperation with many others Satcho alliance in 1866. This would become the foundation of Meiji government.