2022年9月の記事一覧

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【発酵ソムリエ】大都会の熊本で、台風・地震・コロナで復興中の蔵巡り。赤酒、ワイン・・・

【発酵ソムリエ】大都会の熊本で、台風・地震・コロナで復興中の蔵巡り。赤酒、ワイン・・・

いまだに、地震からの復興で大変な目にあっているのだとわかる熊本城の石垣。台風、コロナの影響もあり、酒蔵の見学は制限されていますが。その中で何とかしようとしている熊本の生産者さんと話してきました。

【発酵ソムリエ】10年ぶりの妙高へ。高田のフィールドワーク

【発酵ソムリエ】10年ぶりの妙高へ。高田のフィールドワーク

かんずりの故郷、妙高は実に10年ぶり。今回は、直江津や高田を回りました。