４月５日いにしえ酒店でのイベント日経MJに掲載されました。
いにしえ酒店でのカード大会でデュエル！記者の方が勝つなんて！？
インバウンド対応、各カードに英語が記載してあります。
酒蔵に連れて行っても、訪日外国人にとっては、ぶどうの果実に、皮の酵母がついて発酵した・・・という簡単な話でないから、説明が必要。
しかも、発芽させてでんぷんを糖分にするのでなく、フンギ「かび」（彼らにとってはキノコに近い）を生やして、低分子化するなんて・・・。
それに醸造酒なのに、アルコールをいれちゃうの？吟醸の意味合いがヴィンテージに近い方が価値があがります。
そこで、プロセスをたくさん踏んだ熟成酒こそが一番高いという設定にしたカードゲーム
この関連イベントは、４月２６日（金）エヴァンと一緒に行うカードゲーム大会で実感してみてください。
#Sake Fermentation #nikkei MJ #日経MJ #発酵ソムリエ #発酵ソムリエベーシック
そのカードゲームがこちらの知らぬところで・・・。そのカードが、集客のツールにされていたのです。場所は、いにしえ酒店。
そちらの取材に日経MJがこのカードゲーム大会の日を選んでカメラマンと記者がいらっしゃいました。
発刊は４月第一週です。
The Store
While you’d normally expect aged sake to be more expensive, Inishie offers lots of reasonably-priced brands ranging from 1,000 to 4,000 yen ($9 to $36) per bottle. They also offer tastings which can range from free to between 200 and 900 yen ($1.80 and $8.10), giving you a good sense of what aged sake has to offer.
The concept of “aged sake” is rather ambiguous though, with different kinds being labeled as “koshu” (aged sake) and “jukusei sake” (matured sake). There isn’t a clearly universal distinction between the two, but Inishie went ahead and made one themselves: Koshu is sake that has been aged to the point where its taste has completely changed from its original flavor. Jukusei sake maintains much of the sake’s original flavor, with quality accentuated by the aging process.
It’s a nice little tidbit of info that can be used to impress others at any sake-serving function, and goes to show that souvenirs don’t always have to be throwaway trinkets.
The Location
Inishie is located in Suginami Ward a little to the west of the downtown area of Shinjuku, so it might appear a little more residential with a bit more green space. It’s a good place to visit during the traditional Japanese holiday of Tanabata, in July, when scores of large and colorful decorations adorn the Pearl Center shopping street in the Asagaya neighborhood.
特別なライトで。
生まれた年のお酒があった！と、ベーシック取得した方がさけんでいました。（酒だけに・・・）
日経MJ。日経はとっていますが、MJは・・・買うしかありません。
うろこシリーズを出していただきました。