2017年5月25日
寿司はもちろんオリジナルが発酵食品ですし、酢が酢酸菌による発酵食品でも
ありますね。
本日は、アメリカンセンターの「イーストサイド寿司」という映画を観に行きました。
主人公のシングルマザーがメキシコ人なのですが、寿司という日本の男性社会に
寿司職人として挑むお話。カラテキッズの寿司版というところでしょうか？
もちろん、素晴らしい映画で、アフタートークで主人公の男性と監督がお話。
到着前に虎ノ門ヒルズでとらえもんに会いました。
夕食代わりに入ったアンダーズ東京のCAFEでは、
トリオのエクレアというのでもっと大きいと思ってしまいました。
小指より小さい。（泣）新茶、ピスタチオ、ラズベリーのテイスト。
いたるところに、オブジェがあってちょっとした現代アート美術館です。
あなたも、寿司職人に挑戦してみますか？