2018年5月14日
米はなさんは、米へんに花つまり「糀」のお店です。
発酵食品の伝道師・・・PRの林さんは、発酵ソムリエと同じものを感じます。
米はなの一押しは、こちらのご飯がすすむ・・・糀谷の梅こうじ。
大田区の花というべき梅。そして糀谷らしい、糀とノリ・・・。
旨味成分が感じられる食材のオン・パレード。
大田区１００選にも選ばれています。区役所の６階にも置いてありますね。
ちょっとしたお土産にいかがでしょうか？
パントテン酸がいっぱい入っている甘酒。これもこちらのオリジナル。
障害者の施設を応援している米はなさんです。しいのき園のお菓子。
パンフレット。様々なお手伝いをしていただいているそうです。
オーナーと助手のMさん。お話を聞いているのは、PRの林さんですが、
写真は撮っていません。
なんと、ヨーグルティアで作っているのですね。甘酒。
ここで、手作りです。
この甘酒の素材からオーガニックで栄養豊富なものを厳選したそうです。
味も、深くて美味しいし、粒も残っているので、噛みごたえあります。
近くのコーヒーショップ レイハムで米はなさんのお食事いただけます。
雰囲気もまったり、ゆったり。
いつも誰かしら、お買い物に来ています。
店構えがこちら！
こうじやという地名からして、発酵食品ですね。