日進月歩の栄養学

野菜や果物中心の生活をしましょう。とは、言いますが

果物のフラクトース（果糖）に中性脂肪を増やすエスカレーター因子が見つかりました。

果物は、食物酵素のために取るように勧められていましたが、

最近は少し違う考えです。

脂質を取ることこそ、重要。

日本脂質栄養学会などもあります。

野菜、果物はその他栄養素もありますが、

第六栄養素・・・食物繊維摂取のためという発想は正しいようです。

レモンが大量に手に入ると、果実の皮についている酵母を利用した

酵素ジュースを思い浮かべますが、糖分のとりすぎを考え、

さっぱりしたレモンとミントのハーブウォーターにしました。

あなたは、なんのために果物を摂取しますか？