2017年4月7日
おはようございます。徳島阿波踊り空港です。
阿波踊り踊っている人たちがお出迎え。
阿波踊りは、キーワードです。
目的は、大塚国際美術館。
ここには、ポンペイなどの古代より現代まで西洋美術が全て一同に集まっている
素晴らしい美術館です。ただし、陶板の複製画ですが・・・。
イギリス留学中には、テート・ギャラリーの真横に住んでいました。
ミルバンク通りの館。
そこには、このようなラファエル前派の絵が飾られていました。
少女漫画趣味ですが、やはり時代が明治時代であろう頃の
イギリス。参政権もなかなかもらえなかった女性でも文学が
頭に入っている人が多かったというのは、いろいろなことから分かります。
こちらもシェイクスピアの「ハムレット」彼女のオフィーリア。
「尼寺へ行け」と言われて、気が触れて入水自殺するところです。
徳島の中に「阿波番茶」
なれずし的なものもたくさん高知県にあります。
楽しみな発酵食品県ですね。
そして、醤油の蔵を見せるところも多い模様です。
ちなみにこちらがそのプーアール茶、阿波番茶です。
その他、静岡県でもプーアール茶を作っています。
森町のプーアール茶は、潮自慢という日本酒を醸造するときに
使った静岡酵母という酵母菌を見つけて育てた
袋井市の河村伝兵衛さんの功績が大きいのです。
昨年、ご逝去されたようです。RIP
茶葉という培地に黒麹菌という泡盛につかう麹をうえて
発酵させ、次に静岡酵母で育てます。
あなたは、どんな発酵食品に興味がありますか？